我平时一个礼拜去一次百佳超市,看看有没有什幺新的啤酒。近年,百佳经常售卖鬼佬啤酒公司和香港啤酒公司的手工啤酒,它们都是来自香港。它们在澳门有售的啤酒我差不多已经全部喝过,只剩下淡艾尔啤酒,所以我上次去百佳顺便买了一枝鬼佬啤酒的淡艾尔啤酒和一枝香港啤酒的龙背淡艾尔啤酒。

【澳门啤酒评价】香港淡艾尔啤酒PK:鬼佬啤酒 vs 龙背

现代手工啤酒在美国八十年代才开始出现,第一个最受欢迎的手工啤酒种类叫pale ale(淡艾尔啤酒),虽然这种啤酒在一百年前的英国已经出现,但是它是在美国才变得流行(我有可能有一点偏见,哈哈)。美国和英国的淡艾尔啤酒的味道有一点不同——美式淡艾尔啤酒会有多一点苦苦的啤酒花味,英式的啤酒会有多一点甜甜的麦芽味(英式的淡艾尔啤酒有时候叫)。这两种啤酒明显是属于美式淡艾尔啤酒,因为两个都有丰富的啤酒花味。

【澳门啤酒评价】香港淡艾尔啤酒PK:鬼佬啤酒 vs 龙背

这是我第一次PK两个同类的啤酒,本来有点担心两个的味道会很似(这样怎幺写好看的文章呢?)。幸好两个啤酒充满了各自的特色——有一点像,但明显是两个不同公司的出品。

两个啤酒倒出来的样子也不一样,它们虽然都是经典的金色,但龙背的颜色比较深,鬼佬的颜色较浅。两个都不透明,鬼佬有一点混浊,能很清楚地看到啤酒里面的酵母粉。龙背的泡沫好像比鬼佬更多,龙背的口感更顺滑。

【澳门啤酒评价】香港淡艾尔啤酒PK:鬼佬啤酒 vs 龙背

两个啤酒都有水果的香味——鬼佬的有一点柚子香味,而龙背的香味较浓,像甜菠萝,还有一点花香味(似)。虽然龙背的香味比鬼佬丰富,但是两个啤酒都气味宜人。

我闻到两个啤酒的香味,我以为它们的味道会很像,嚐了之后竟然发现它们的味道不太相似。龙背的味道有点像IPA,比我想像的苦,有橙或柚子味,还有一点IPA的经典松树味;鬼佬的味道更有橙味,它不太苦,有很多麦芽的甜味。喝第一口时,我觉得鬼佬的味道比龙背平衡,因为龙背有一点太苦,但是等两个啤酒都暖了一点后,我发现龙背的味道更有个性。

【澳门啤酒评价】香港淡艾尔啤酒PK:鬼佬啤酒 vs 龙背

我和我老婆一齐嚐了几口这两个啤酒之后,我问过她比较喜欢哪一种啤酒,她说香港啤酒公司的龙背更好喝,反而我那个时候比较喜欢鬼佬。然而,我越喝两个啤酒,越觉得我的老婆是对的(总之,老婆永远是对的,这个不用说吧)——虽然鬼佬的味道更平衡,但是龙背的味道比较特别。其实,两个啤酒都很好喝,它们也可以配多种美食。

推荐这两个啤酒很简单——如果你不喜欢很苦的啤酒,鬼佬的淡艾尔啤酒会比较适合你;如果你喜欢IPA或其他较苦的啤酒,你应该买一枝龙背淡艾尔啤酒。如果你想喝英式淡艾尔啤酒,也不错。

【澳门啤酒评价】香港淡艾尔啤酒PK:鬼佬啤酒 vs 龙背

龙背淡艾尔啤酒:好味程度⭐⭐⭐⭐✰

鬼佬淡艾尔啤酒:好味程度⭐⭐⭐✰✰

                                                                              

澳门老婆评语﹕我虽然比较喜欢龙背,不过鬼佬都很特别,它有一种很有趣的橙汁味~



详情:

名称: 龙背

种类:美式淡艾尔啤酒 (American Pale Ale)

生产地:香港

酒精度数:5.3%

在哪里买的:保利达百佳

价钱:MOP26

名称: 鬼佬啤酒淡艾尔啤酒

种类:美式淡艾尔啤酒 (American Pale Ale)

生产地:香港

酒精度数:4.5%

在哪里买的:保利达百佳

价钱:MOP25

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